고기를 더 맛있고 건강하게 즐기는 7가지 방법은?
요즘 집밥을 많이 해야 하는 덕분에 아무래도 손쉽게 조리할 수 있는 고기를 자주 접하게 되네요. 소고기, 돼지고기, 닭고기, 오리고기, 그리고 양고기 등등, 다양한 고기 종류를 살코기 위주로 골고루 먹으면 좋다니까 어떻게 하면 고기를 더 건강하고 맛있게 즐길 수 있는지 같이 알아보도록 할까요? 고기 영양소 100% 섭취법 7가지 1 고기 종류나 부위 가리지 말고 다양하게 소고기는 좋은 질의 동물성 단백질과 비타민 A, B1, B2 등을 함유하고 있어 영양가가 높습니다. 등급이 낮을수록 품질이 떨어지는 것이 아니라 근육섬유의 지방 비율이 낮은 것입니다. 고소하고 부드러운 고기를 원하면 1등급에 가까운 것으로 근내 지방이 골고루 있는 것을 고르고, 담백한 맛을 원하고 포화지방이 걱정되면 근내 지방이 적은 것..