곡류, 콩류, 견과류 올바른 보관 및 섭취방법
여러분은 어떻게 보관하고 계시나요? 곡류 콩류 견과류 잘못 보관하면 곰팡이 생겨 발암물질 발생 쌀이나 콩 등 곡류, 콩류, 견과류 같은 농산물을 잘못 보관하면 발암물질이 생길 수 있습니다. 보관할 때 각별히 주의해야 합니다. 식약처가 알려준 곡류, 콩류, 견과류 등의 올바른 보관 및 섭취방법에 대해 알아봅니다. 구입 곡류, 콩류, 견과류 등을 구입할 때에는 알갱이 겉 표면 등을 꼼꼼하게 살펴봐야 합니다. 또한 유통기한을 꼼꼼하게 확인하고 한꺼번에 많은 양을 구입하지 않도록 합니다. 알갱이가 벌레에 의해 손상되면 내부의 수분 불균형으로 인해 곰팡이가 쉽게 생깁니다. 상처가 있거나 변색된 것은 피해야 합니다. 또한, 육안으로 살펴봤을 때 흰색이나 곰팡이로 의심되는 반점, 이물이 있는 것은 구입하지 않도록 합..