간헐적 단식 조심해야 할 이유

 

 

★간헐적 단식을 조심해야 할 이유

 

얼마 전 TV의 한 예능프로그램에 출연한 탤런트 김지훈의 체험담을 통해

간헐적 단식에 관심이 쏠렸습니다. 

 

이 방송에서 그는 하루 16시간 공복을 유지하고 8시간 동안 음식을 섭취하는 식으로

체지방률을 7~8%로 낮췄다고 했습니다.

 

지금은 국내에도 꽤 알려진 간헐적 단식은,

공복 시간만 제대로 지키면 그 외 시간에는 원하는 음식을 마음대로 먹을 수 있다는 것을 장점으로 내세웁니다. 

 

평소처럼 먹으면서도 건강증진과 체중 조절이 가능하다는 얘기에 솔깃해하는 사람들이 많습니다.

 

하지만 간헐적 단식의 장기적 효과와 안정성에 대한 검증은 미흡한 상황입니다.

 

 

★간헐적 단식을 할 때 주의를 기울여야 할 이유 3가지

 

간헐적 단식의 방법은 여러 가지입니다.

 

*하루 걸러 단식하거나 하루 공복을 유지하고 다음 날은 평소 섭취 칼로리의 25%만 섭취하는 방법

*1주일에 이틀동안 하루 500~600칼로리를 섭취하는 주기적 단식

*하루 중 일정한 시간만 공복을 유지하는 방법

 

어떤 방식을 선택하든 잠재된 부작용의 가능성을 충분히 인식한 뒤,

자신에게 맞는 방법을 선택해 서서히 적응하는 것이 바람직합니다.

1) 몸이 아플 수도 있다

단식기간에 따라 두통, 무기력, 변덕스러운 기분, 변비 같은 증세를 경험할 수 있습니다.

만약 격일제 단식을 하고 있다면 주기적 단식으로 단계를 낮추는 것이 좋습니다.

 

2) 과식으로 이어질 수 있다

매우 힘든 일을 한 뒤에는 스스로에게 보상하고 싶어 하는 것이 인간의 본성.

간헐적 단식을 하면서 식욕증가에 따른 과식에 탐닉할 위험이 있습니다.

또한 간헐적 단식처럼 인체의 자연스러운 순환 리듬과 어긋나는 식습관은 신진대사를 떨어트린다는 연구 결과도 발표된 바 있습니다.

 

3) 특정 약물의 복용시 위험할 수 있다

당뇨병 같은 지병이 있는 환자들이 의사와 상의 없이 식사를 아예 거르거나 칼로리를 제한하는 단식을 하면 건강에 악영향을 줄 수도 있습니다.

또 혈압이나 심장 질환 관련 약을 복용한다면 평상시보다 긴 단식 기간 때문에 나트륨 칼륨 그리고 다른 미네랄의 불균형을 쉽게 일으킬 수 있습니다.

어지러움, 소화장애 등을 막기 위해 음식을 먹으면서 약을 복용해야 하는 사람도 간헐적 단식과는 맞지 않습니다.

 

 

하지만

 

★간헐적 단식이 체중 감량에 도움

 

일상 속에서 공복감을 유지하는

간헐적 단식이 그래도 체중 감량에 도움을 주는 것으로 나타났습니다.

 

그간 다이어트 방법으로 논란이 많았지만

식사 제한 방법이 다른 다이어트 방법보다 효과적일 수 있다는 것입니다.

한 연구에서,

비만 환자 50명에게 12주 동안 간헐적 단식을 진행시킨 결과,

평균 5%정도의 체중 감량 효과가 나타났다고 합니다.

연구에 참가한 비만 환자들은,

16시간 동안 단식하고 8시간 안에 모든 식사를 하도록 하는 시간제한 방식으로 생활했습니다.

 

이는 가장 일반적인 간헐적 단식으로 16:8 방법이라 불립니다.

 

연구진은 이들의 진행 상황을 모니터 하기 위해 일주일에 한 번 전화로 설문을 시행하고

6주 후와 12주 후에 참가자들의 몸무게를 측정했습니다.

연구가 진행된 3개월 동안 간헐적 단식을 제대로 지킨 참가자는 60%로,

이들은 자신의 몸무게 최소 5%에 달하는 3.2kg가량을 평균적으로 감량한 것으로 나타났습니다.

 

또한 좀더 느슨하게 간헐적 단식을 한 참가자들도 어느 정도 체중 감량에 성공했다고 합니다.

다만, 이번 연구는 샘플 규모가 작은데 한계가 있으며,

실제로 간헐적 단식 때문에 체중 감량이 됐는지

그 작용에 대한 더 큰 규모의 연구가 필요하다는 것이 연구진의 설명입니다.

 

★밤에 음식 섭취 제한이 체중 감량에 도움

시간 제한식을 하는 사람들은

전체적으로 칼로리를 적게 섭취하기 때문에 체중을 감량할 수 있는 것으로 보입니다.

 

16시간 금식으로 인해 섭취하지 못한 칼로리 공백을

8시간 안에 식사하면서 채우기란 어렵다는 것입니다.

 

이는 곧 체지방량을 감소시켜 체성분에 유리한 영향을 미치게 됩니다.

간헐적 단식을 하면 밤에 먹는 일이 줄어 체중감량에 도움이 된다는 의견도 있습니다.

 

대개 밤에는 신진대사가 느려져 칼로리를 태우기가 어려워 뭘 먹으면 살로 찔 위험이 높은데,

밤에 먹지 않으니 다이어트가 저절로 된다는 것입니다.

 

체중 감량 후 다시 살이 찌는 요요 작용,

즉 대사 적응을 막아주는 것도 간헐적 단식의 장점입니다.

한편, 간헐적 단식은 최근 몇 년 동안 점차 인기가 많아지고 있지만,

이 다이어트 방식이 유의미한 체중감량으로 이어지는지에 대한 연구 결과는 엇갈리고 있습니다.

 

간헐적 단식이,

건강에 미치는 영향과

체중감량에 어떻게 이용될 수 있는지에 대해서는 추가적인 연구가 필요해 보입니다.

 

 

<건강을 위한 정직한 지식 코메디 닷컴>