프라이팬에 남은 고기 기름 제거

에휴..

저녁으로 맛있게 고기를 구워 먹었는데 프라이팬에 잔뜩 묻은 저 기름은 어떡하나요.

설거지하기 참 번거롭고 귀찮아요.

그래도 깔끔하게 씻어야겠죠.

남은 기름을 그냥 싱크대에 부었다가는 배수구가 막히는 불상사가 생기니 조심하고요.

이렇게 씻어볼게요.

1 소주 끓여 기름 제거
2 키친타올로 녹은 기름 닦기
3 뜨거운 물로 씻기

 

저는 항상 키친타올로 한두 번 닦아낸 후 꼭 뜨거운 물로 설거지한답니다.

소주를 사용해 본 적은 없는데 소주의 알코올성분이 기름기를 말끔히 제거한다니 중간과정에 넣어봐야겠어요.

 

 

프라이팬에 남은 기름은 시간이 지나면 하얗게 굳기 때문에 가능한 빠르게 씻어주는 게 좋아요.

1 기름부터 제거해야 합니다.

 

소주를 사용하면 알콜 성분으로 인해 기름을 효과적으로 제거할 수 있어요.

프라이팬에 소주를 소량 부어 끓여주면 기름이 녹아 액체 형태로 바뀌죠.

 

2 녹은 기름은 키친타올로 닦아냅니다.

 

절대 기름을 싱크대에 버려선 안 돼요..

기름이 굳으면서 배수구를 막으면 골치 아프잖아요.

 

3 기름기가 어느 정도 사라졌다면 뜨거운 물을 이용해서 주방 세제로 설거지합니다.

 

코팅에 손상이 가지 않도록 부드러운 수세미로 설거지해야 해요.

 

4 여러 번 헹군 뒤 마지막엔 찬물로 마무리해서 건조시킵니다.

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프라이팬을 씻을 때 금속 수세미로 박박 문지르면 안됩니다.

코팅이 벗겨져 마모될 수 있습니다.

물론 코팅이 벗겨졌을 때 나올 수 있는 납, 비소, 카드뮴 등의 양은 안전한 수준이긴 합니다.

하지만 코팅이 계속 벗겨져 바닥이 허옇게 드러나면 알루미늄 등의 금속 성분이 나올 수 있습니다.

알루미늄은 체내 흡수가 적은 편이지만 극소량이라도 오랜 기간 동안 몸에 쌓이면 해로울 수 있으니까요.

또한 프라이팬의 수명이 줄어들고, 코팅이 벗겨져 나타난 좁은 흠집 사이로 미세한 이물질이 끼게 되겠죠.

후에 팬을 사용할 때 그 이물질을 우리가 먹게 되면 안되잖아요.

 

프라이팬에 남은 고기 기름 깨끗하게 제거하셔서 또다른 맛있는 요리 만들어 드세요.