김장 양념 맛있게 만드는 비법 / 김장 양념의 핵심 재료와 비율

김장은 한국의 대표적인 전통 문화로, 겨울을 준비하는 중요한 과정이다. 특히 김장 양념은 김치 맛을 좌우하는 핵심 요소로, 적절한 재료와 비율이 필요하다. 맛있는 김장 양념을 만들기 위한 비법을 소개한다.

김장 양념의 맛은 비율에 따라 달라질 수 있다. 아래는 기본적인 비율이다:

Tip: 각 재료를 섞기 전에 따로 맛을 보고, 개인의 취향에 맞게 조절한다.

만들어진 김장 양념은 바로 사용하는 것이 가장 좋지만, 남는 양념은 밀폐용기에 담아 냉장 보관한다. 장기 보관 시, 젓갈로 인해 맛이 더 깊어질 수 있다.

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