평창고랭지김장축제 개막 2024.11.8~17

 

운영기간

2024년11월8일(금) ~ 2024년11월17일(일)

 

운영시간

오전 9시 ~ 오후 5시
접수는 오후 4시에 마감

 

참가방법

전화 및 온라인 예약
전화 예약 : 033)336-4000
온라인 예약 : 10월 28일 09:00부터, 24시간
전화 예약 : 10월 28일부터, 오전 9시 ~ 오후 4시
현장 접수 : 매일 오전 9시 ~ 오후 4시
현장 접수시 대기 시간이 길어질 수 있으니 가급적 예약 추천.
김장 테이블은 4인 기준이기에 인원수가 많을 경우 가급적 나눠서 예약.

 

김장담그기 예약https://www.gimjang700.co.kr/reservation/online.asp

 

본격적인 김장철을 맞아 평창고랭지김장축제가 8일 평창군 진부면 오대천 송어축제장에서 시작됐다.
김장에 필요한 모든 재료와 도구가 현장에 있어서 몸만 가면 된다.

평창군에 따르면 이 축제는 8일부터 17일까지 열흘간 150톤의 절임 배추와 함께 김치를 만드는 행사로 펼쳐진다. 

2016년 처음 개최한 평창 고랭지 김장 축제는 품질과 맛이 뛰어난 평창 농산물로 편리하게 김치를 담글 수 있어 매년 방문객이 늘어나는 추세다.

<사진 평창군청>

「평창고랭지 김장축제는 잊혀져가는 우리의 김장문화를 살리자는 취지와 함께 평창고랭지배추의 우수성을 널리 홍보하고자 2016년 첫회를 시작으로 탄생했습니다.
연인, 가족끼리 편안하게 평창을 찾으셔서 화목한 분위기에서 김장을 즐기며, 평창군에서 준비한 여러 유기농 우수 농산품을 싼 가격에 구입도 가능합니다.
김장체험 교육도 시행하고 있어, 김장 초보들도 얼마든지 쉽게 김장을 담그실 수 있는 기회를 제공하고 있습니다.
그 외 각종 공연 및 전통떡메치기 행사등을 통해 풍부한 볼거리, 놀거리를 제공하고 있습니다.
김장 직후 보쌈 및 두부김치등을 곁들여 가족단위 시식이 가능하며, 담그신 김장은 가져가셔서 올 겨울 푸짐한 상차림 되시길 바랍니다.」

 

「고랭지배추란? 결구배추는 서늘한 기후에서 잘 자랍니다. 따라서 초겨울 김장철에 거두어들이는 가을 재배가 일반적입니다. 해발 600미터 이상 되면 한여름에도 배추가 버틸 수 있을 정도로 온도가 낮습니다. 이런 지역을 고랭지라고 합니다. 고도가 높고 기온이 낮은 지역이라는 뜻입니다. 한반도의 등줄기를 이루는 백두대간에 이 고랭지가 많은데, 강원과 전북에 특히 고랭지 농업이 발달해 있습니다. 고랭지는 예전에는 화전을 일구던 곳이었으나 1970년대 들어 근대화된 농업기술이 전파되면서 한여름에 신선한 채소를 공급하는 농업기지가 되었습니다. 우리 땅에서 생산되는 배추의 약 15%가 이 고랭지에서 나옵니다.」<평창고랭지 김장축제>

 

▶평창고랭지 김장축제

https://www.gimjang700.co.kr/reservation/online.asp

평창고랭지김장축제